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エキストラバージンオリーブオイル 250ml イル・レッチェート(il Lecceto Olio Di Podere) イタリア・トスカーナ産

1696円

エキストラバージンオリーブオイル 250ml イル・レッチェート(il Lecceto Olio Di Podere) イタリア・トスカーナ産

商品の説明

商品の説明

新鮮でフルーティな香りが特徴的なトスカーナ産のEXVオリーブオイル
イタリア・トスカーナ地方シエナ郊外にある、トレクアンダ村で造られるエキストラバージンオリーブオイルです。
上品で洗練された、少しピリっとした味わい。若草の香りを彷彿させるリンゴをすり下ろした様な、
新鮮でフルーティな香りが特徴的。色は、黄金色を帯びた緑色。
風味は、アーティチョークの繊細でほのかな苦みと酸味、
良質なオイルを照明する微かな辛み。

■オリーブの品種
フルーティなフラントイオ種(40%)
辛みのあるモライオーロ種(40%)
繊細な味と香りのレッチーノ種(20%)


生産者背景

イタリア・トスカーナ地方シエナ郊外のトレクアンダ村
一人の建築家と48件の栽培農家が造り始めたエキストラバージン
オリーブオイル。
建築家であった生産者のエルマーノ氏はイタリア・トスカーナ地方中世の
町並みを残すシエナにあるトレクアンダ村に起きた災害で全滅した
オリーブを復活させ、そして遂にたどりついたオリーブオイルです。
シエナの丘で栽培された、農薬不使用で良い状態のオリーブの実のみを、
手摘みし、その実は、完熟手前の物が選ばれる。
摘み取ったその実は、契約している搾油所ですぐに絞り、
ノンフィルターのままボトリングしています。
もちろん全て低温で行われています。

原材料・成分

原材料:食用オリーブ油 ■原産地:イタリア ■内容量:250ml ■ノンフィルタード ■オリーブの品種: フルーティなフラントイオ種(40%) 辛みのあるモライオーロ種(40%) 繊細な味と香りのレッチーノ種(20%)

エキストラバージンオリーブオイル 250ml イル・レッチェート(il Lecceto Olio Di Podere) イタリア・トスカーナ産

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